 По принцип не си падам много по чийзкейка. Ама никак. Нямам идея, как се приготвя и какво се слага в него, освен разбира се чийза (казано на български сиренето). Но и самото сирене не знам, какво трябва да бъде - крем сирене - от българското в сребриста опаковка и с големина на пакетче за масло, може би извара или сметана, или някое от по-"завъртените" вносни мажещи се сирене .... Главоблъсканицата е пълна. Но освен чийза, ни трябва и блат от натрошени бисквити или някакъв вид ронливо тесто. Възниква въпроса - какви ще да се ползват бисквити в чийзкейка, защото бисквити много, но едва ли от всяка става приличен блат за сиреновия кейк, а може и да греша?
Никак не обичам да не знам, разни неща, още повече свързани с десертната култура, затова ще подходя научно-практично. С други думи, ще си хвана опитно зайче, което може да приготвя съответния десерт, като преди това, за да съм сигурна, че няма да има грешки или подвеждащи материали, ще проуча научно наличната литература по въпроса. С други думи очаквайте обяснения и рецепти за чийзкейк - проверени и научно-изследвани, по БДС :)
| | продължава |
 По време на пости е забранена консумацията, на каквито и да било животински продукти като например месо, яйца, млечни продукти. В по-строгата част на постите е не може да се приема и топла храна с олио. В този материал ще ви предложим постни рецепти, несъдържащи животински продукти, но съдържащи олио. В част от тях присъства например масло, но то може да бъде заменено от растителна мазнина. Имайте също в предвид, че кашкавала може успешно да бъде заменян с растителен или пък такъв направен от соя. Соевите продукти като цяло са добро решение през периода на постене, като заместител на месото, на тях обаче ще отделим специално внимание в друга статия. Когато говорим за хранене по време на пости трябва да знаем, че стандартните макаронени изделия не съдържат животински продукти и могат да бъдат консумирани през този период. Същото важи и за голяма част от хлябовете.
| | продължава |
|  Продължаваме темата за пицата и за тестото, този път в едно. Пицата е едно от най-обичаните ястия и всеки знае, че основното в нея е тестото или основата. Днес решихме да ви зарадваме с доста рецепти за различен по вида си теста. От рецепти за тънко тесто, до такива за пухкаво и дебело. От обикновенно тесто, през какшавалено, с подправки та чак до бирено тесто за пица. Рецептите са най-различни и мисля, че ще задоволят всеки вкус. Експериментирайте, а ние ще чакаме да ни пуснете снимки и рецепти за приготвените от вас вкусни пици.
| | продължава |
 Когато бях малка никак не обичах лещата. Ако попитате близките ми приятели ще разберете, че по принцип хапвам яхнии или супи само в моменти на крайни емоционални състояния, когато не съм на себе си. През новата година обаче се зарекох да се променя и да опитвам нетипични и непривични за моето ежедневие ястия и така да разширя културно-кулинарния си кръгозор.
Днес няма да споделям традиционните рецепти за супа от леща или лещена яхния. В този материал съм събрала няколко рецепти с леща, които ще накара дори онези, които не обичат лещена супа да включат лещата в своя топ 5 на любимите си продукти. Вегетарианците също ще са доволни, защото ще има и вегетариански рецепти с леща. Както и практичните домакини, тъй като лещата не само е добра за бюджета, но е и много хранителна и здравословна, а се приготвя по-лесно от всички други бобови.
Лек намек за предстоящите рецепти – представете си лещени кюфтенца, хляб от леща, къри с леща, чили с леща и изобщо аромати, подправки и апетитни комбинации с леща в още дузина вкусни рецепти. Както и пет интересни факта за лещата, за които не сте подозирали. | | продължава |
|
строги норми 
