Лимонови Тарталетки

Коментари · 65 Прегледа

Вкусни, свежи и различни:
https://www.facebook.com/103417908262447/photos/a.111600020777569/192318279372409?type=3&notif_id=1619605789139795&notif_t=page_post_reaction&ref=notif

За тестото
150 гр масло
100 гр пудра захар
1 яйце
70 гр бадемово брашно
30 гр сусам
Щипка сол
2-3 ванилии
За крема
100 мл пренесен лимонов сок
Настъргана кора на един лимон
80 мл вода
150гр захар
4 яйца
1ч.л желатин
Приготвяне:
Всички продукти за тестото се смесват заедно и се омесват. Тестото не трябва да е прекалено твърдо, нито много меко.
За крема- Течните съставки плюс захарта завират.
Яйцата се разбиват добре, и се темперират. Добавят се яйцата при останалите съставки и се бърка докато крема се сгъсти. След това се изсипва ,за да се охлади и се покрива със стречфолио, за да не хване коричка. Малко преди да се охлади се добавя 1 л.разтворен на водна баня желатин и се разбърква.
Тарталетките се изпичат във формички на загрята на 180*. След като изстинат ги пълним с крем, а декорацията е ваша идея.
Да ви е сладко!

Коментари
Търсене

Кулинарен блог с рецепти | Рецепти | Хранителни продукти и Напитки | Кулинарни съвети | КУЛИНАРНИ КОНКУРСИ | Рецепти за Салати | Рецепти за супи без месо | Рецепти за супи с месо | Рецепти за предястия без месо | Рецепти за предястия с месо | Рецепти за основни ястия без месо | Рецепти за основни ястия с месо | Рецепти за основни ястия с риба | Рецепти за тестени изделия и печива | Рецепти за десерти | Здравословни рецепти | Рецепти за деца и бебета/Детска кухня | Консервиране на храна | Рецепти за напитки | Кулинарни менюта/Меню с Рецепти | Рецепти за сосове и гарнитури | Рецепти за маринати | Кулинарни статии