Рецепта за Карамелизирана марината

Коментари · 75 Прегледа

Рецепта за Карамелизирана марината. Необходими продукти и начин на приготвяне на Карамелизирана марината. Подходяща за говеждо месо.

Необходими продукти:

  • 1 ч.ч. говежди бульон
  • 1/2 ч.ч. балсамов оцет
  • 1/4 пресен джинджифил, накълцан
  • 1/4 лук, накълцан
  • 1/4 моркови, накълцани
  • 1/4 ч.ч. целина, накълцана
  • пипер

 

Приготвяне или как се готви марината:

  1. Смесете джинджифила, лука, морковите и целината в подходяща тенджерка и карамелизирайте (означава да запържите докато леко покафенеят).
  2. Бавно добавете балсамовия оцет.
  3. Когато течността се редуцира наполовина добавете говеждия бульон.
  4. Кипнете и овкусете.
  5. Когато изстине мариновайте месото за поне 6 часа.

*Бележки: Подходяща за говеждо месо.

 

Коментари
Търсене

Кулинарен блог с рецепти | Рецепти | Хранителни продукти и Напитки | Кулинарни съвети | КУЛИНАРНИ КОНКУРСИ | Рецепти за Салати | Рецепти за супи без месо | Рецепти за супи с месо | Рецепти за предястия без месо | Рецепти за предястия с месо | Рецепти за основни ястия без месо | Рецепти за основни ястия с месо | Рецепти за основни ястия с риба | Рецепти за тестени изделия и печива | Рецепти за десерти | Здравословни рецепти | Рецепти за деца и бебета/Детска кухня | Консервиране на храна | Рецепти за напитки | Кулинарни менюта/Меню с Рецепти | Рецепти за сосове и гарнитури | Рецепти за маринати | Кулинарни статии