Рецепта за маринована кладница в зехтин

Коментари · 44 Прегледа

Рецепта за кладница в зехтин. Мариновани гъби с билки. Кладница в зехтин и мащерка.

Необходими продукти

• 500 мл оцет

• 250 мл вода

• 4 скилидки чесън, едро нарязани

• 1 ч.л. зърна черен пипер

• 4-5 лентички лимонена кора, без бялото

• дафинови листа

• 2 ч.л. сол

• 5-6 стръка мащерка

• зехтин (може и олио)

• 1 кг култивирани гъби кладница

Начин на приготвяне

В дълбока тенджера се кипват оцетът, водата, чесънът, пиперът, солта и мащерката на тих огън 30 минути. Добавят се почистените гъби и се варят около 10 минути, след което се отцеждат в гевгир. Отцедените гъби се слагат в буркан, добавят се лимоновата кора и дафиновият лист. Зехтинът се загрява без да кипва и гъбите се заливат с него до гърлото на буркана. След 2 седмици са готови за консумация, но трайността им е 3-4 месеца. Може да сложите и други подправки - копър, кориандър, джинджифил.

Източник:receptite

Коментари
Търсене

Кулинарен блог с рецепти | Рецепти | Хранителни продукти и Напитки | Кулинарни съвети | КУЛИНАРНИ КОНКУРСИ | Рецепти за Салати | Рецепти за супи без месо | Рецепти за супи с месо | Рецепти за предястия без месо | Рецепти за предястия с месо | Рецепти за основни ястия без месо | Рецепти за основни ястия с месо | Рецепти за основни ястия с риба | Рецепти за тестени изделия и печива | Рецепти за десерти | Здравословни рецепти | Рецепти за деца и бебета/Детска кухня | Консервиране на храна | Рецепти за напитки | Кулинарни менюта/Меню с Рецепти | Рецепти за сосове и гарнитури | Рецепти за маринати | Кулинарни статии