ТАТКО ГОТВИ ПО ДОБРЕ Cover Image
ТАТКО ГОТВИ ПО ДОБРЕ Profile Picture
55 Потребители

РУЛЦА ОТ ТИКВИЧКИ С ПЛЪНКА
3 средни тиквички
50 мл зехтин или олио
За пълнежа са необходими:
пакетче крема сирене
100-200г цедено мляко
2 скилидки пресован чесън
копър пресен
сол
черен пипер

Тиквичките се измиват, отстраняват се дръжките и без да се белят се нарязват на тънки ленти по дължина. Осоляват се на вкус, намазняват се и се изпичат на тиган-грил за около 3-4 минути от всяка страна. Така изпечени се оставят да изстинат, като през това време се прави пълнежа от посочените продукти.
В единият край по дължина на всяка тиквичка сложете по лъжичка от сместа и внимателно завийте на рулце. Подредете в чиния за сервиране и оставете в хладилника за час.
Рулцата от тиквички с пълнеж са едно чудесно предложение за предястие или гарнитура.
Добър апетит 🙂 #таткоготвиподобре #тиквички #рулцастиквички

imageimage

АДАНА КЕБАП:Продукти за Адана кебап
1кг. агнешка кайма (може смес агнешка и телешка или само телешка)
1 глава лук
1 червена чушка
4-5 скилидки чесън
1 люта чушка
1 с.л.Микс от(червен пипер, кимион, черен пипер, мащерка, мента, лют червен пипер)
40 г. меко масло
Една връзка магданоз
сол на вкус.Вкусните изкушения на Ориента не са само сладкиши и локум. Адана кебап е емблематично ястие от турската кухня, добре известно е на всички и без съмнение – много вкусно. Леко подлютен, ароматен и сочен, адана кебап-ът се приготвя с продукти, които може да намерите лесно.Приготвяне на адана кебап
Лукът, червената чушка, лютото чушле, чесънът и магданоза се нарязват много ситно. Каймата се омесва с подправките и нарязаните зеленчуци. Добавя се маслото и още веднъж се измесва добре. Ако е нужно – добавете 2-3 с. л. студена вода. Каймата се прибира в хладилник поне за 2-3 часа, а най-добре за 1 нощ. Каймата се разделя на равни части и всяка част се оформя по дължината на шиш.
Не ги правете много дебели, за да могат да се изпекат добре.
Притискайте и сплесквайте каймата за да се разпредели равномерно по дължината на шиша. Оформените шишове може да приберете в хладилник, ако няма да печете веднага. Независимо дали ще печете на скара с дървени въглища, електрическа скара или грил тиган – те трябва да са добре сгорещени преди да сложите кебапа.
Ако все още не сте опитвали или приготвяли адана кебап, е време да го направите. Това изкушение от турската кухня е чудесен вариант да разнообразите менюто си и определено не е за изпускане.#фотоконкурс
#Великден
#РецептазаВеликден
#кулинаренконкурс #АДАНАКЕБАП #таткоготвиподобре

image

Гурманска плескавица #фотоконкурс
#Великден
#РецептазаВеликден
#кулинаренконкурс

imageimage

Сладка баница с ванилов крем
Мед, орехи и малини:Необходими продукти:

1 пакет фини кори Бела
60 г разтопено масло
50 г орехови ядки
5-6 с.л. мед
100 г пресни малини
За крема:
480 мл прясно мляко
80 г захар
25 г царевично нишесте
1 ч.л. ванилова захар
3 жълтъка
1 яйце
Щипка сол
50 г меко масло.
Начин на приготвяне:
Започнете с приготвянето на ваниловия крем.
В касерола налейте млякото и загрейте, но без да кипва.
В купа сложете жълтъците и яйцето, царевичното нишесте, солта и захарта и разбийте до получаването на светло жълта смес.
Добавете ваниловата захар и налейте топлото мляко, като разбърквате непрекъснато. Върнете сместа в касеролата и варете 3-5 минути на средно силен огън, докато получите консистенция на крем. Свалете съда от котлона, добавете нарязаното на кубчета масло и разбъркайте, докато се разтопи напълно.
Прехвърлете сместа в купа, покрийте с фолио за свежо съхранение, което сложете плътно върху крема и охладете до стайна температура.
Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете кора за баница с разтопеното масло, покрийте с втора и поставете на дъното на съд за печене с падащо дъно и диаметър 24-26 сантиметра, като корите трябва да покрият и стените на съда.Сложете на плота една кора, намажете с масло и нагънете с ръце по дължина, така че да получите нещо подобно на плисета. Завийте на руло и поставете в средата на съда за печене. По същия начин пригответе и останалите кори, като навивате една около друга. Охладеният крем прехвърлете в пош и изстискайте в пролуките между корите и поръсете с останалото масло. Печете баницата 35-40 минути, докато стане златиста и хрупкава. Извадете от фурната, покрийте с чиста кърпа и оставете за няколко минути.Запечете ореховите ядки в сух тиган за 4-5 минути, колкото да освободят маслата си и нарежете на едро. Поръсете баницата с нарязаните орехи, меда и малините и сервирайте топла или със стайна температура. #фотоконкурс
#Великден
#РецептазаВеликден
#кулинаренконкурс #таткоготвиподобре #Сладкабаницасваниловкрем

image
Относно

Групата е създадена с цел, да обменяме и си помагаме с рецепти :

Кулинарен блог с рецепти | Рецепти | Хранителни продукти и Напитки | Кулинарни съвети | КУЛИНАРНИ КОНКУРСИ | Рецепти за Салати | Рецепти за супи без месо | Рецепти за супи с месо | Рецепти за предястия без месо | Рецепти за предястия с месо | Рецепти за основни ястия без месо | Рецепти за основни ястия с месо | Рецепти за основни ястия с риба | Рецепти за тестени изделия и печива | Рецепти за десерти | Здравословни рецепти | Рецепти за деца и бебета/Детска кухня | Консервиране на храна | Рецепти за напитки | Кулинарни менюта/Меню с Рецепти | Рецепти за сосове и гарнитури | Рецепти за маринати | Кулинарни статии